[[de]]Das Cockpit gibt dir eine klare Datenübersicht zu deinem Gastronomiebetrieb, damit du mehr Zeit für deine Kunden hast. Mit dem Tool weißt du genau, wann deine Tische wie ausgelastet sein sollten, welchen Einkauf du aufgrund von Wetterprognosen tätigen könntest und wie viel Personal zu planen wäre.[[en]]The Cockpit gives you a clear data overview of your catering business, so that you have more time for your customers. With the tool you know exactly when and how busy your tables should be, which purchases you could make based on weather forecasts and how much staff you need to plan.
[[de]]Besitzt du einen Gastronomiebetrieb, stellen sich zwangsläufig Fragen wie:[[en]]Do you own a food service business, questions inevitably arise like:
• [[de]]Wie sind meine Tische besetzt?[[en]]How busy are my tables?
• [[de]]Mit wie viel Personal ist zu planen?[[en]]How many staff do I need to plan for?
• [[de]]Wie viel Umsatz habe ich?[[en]]How much turnover do I have?
• [[de]]Welches Essen verkauft sich gut?[[en]]Which food sells well?
[[de]]Die Planungsunsicherheit und der Einfluss von äußeren Faktoren ist massiv.[[en]]The planning uncertainty and the influence of external factors is massive.
[[de]]Zielgruppe des Tools sind diverseste Gastronomiebetriebe. Das Cockpit hilft kleinen und auch großen Betrieben dabei, die absolute Kontrolle und Übersicht zu behalten. Besonders für mehrere Filialen ist es eine zentrale Stelle, an der Daten und Fakten zusammen laufen und die zur effizienten Steuerung genutzt wird. Kernfeatures wie aktueller Umsatz, Umsatzziele, Personalkosten und Topseller machen eine optimierte Planung kinderleicht. Auch Umsatzprognosen und die Integrierung von Wetter- und Eventdaten verschaffen dir Hintergrundinformationen, um Abläufe perfekt organisieren und planen zu können. Die flexiblen Möglichkeiten des Tools helfen dir dabei, die Leistung deines Betriebes stets zu steigern.[[en]]The target group of the tool are diverse catering businesses. The Cockpit helps small and also large businesses to keep absolute control and overview. Especially for several branches it is a central place where data and facts come together and which is used for efficient control. Core features such as current sales, sales targets, personnel costs and top sellers make optimized planning pretty simple. Sales forecasts and the integration of weather and event data also provide you with background information so that you can organize and plan processes perfectly. The flexible options of the tool help you to constantly increase the performance of your business.
[[de]]Dass bei Regen oder Kälte die Umsätze variieren, ist kein Geheimnis. Wie schön wäre es, wenn wir dies im Voraus bereits einkalkulieren könnten? Für einen ganzheitlichen Überblick über aktuelle Umsätze, ortsunabhängig und mit gesetzten Zielen. Genau diese Gedanken hat die Tochterfirma Hospitality Digital (HD) der Metro AG gemeinsam mit uns verfolgt und wir haben eine Lösung gebaut, die neueste Technologien anwendet, um unterschiedlichste Faktoren miteinander abzugleichen. Besondere Anforderung war dabei nicht nur das Heranziehen unterschiedlichster Komponenten, sondern auch die praktikable Anwendung im Gastronomiealltag. Ortsungebunden, mit einer oder vielen Filialen, aber dennoch übersichtlich und nutzerfreundlich sollte das Tool gestaltet sein. Möglichst einfach zu bedienen und selbsterklärend.[[en]]It's no secret that sales vary when it rains or is cold. How nice would it be if we could already calculate this in advance? For a holistic overview of current sales, independent of location and with set goals. This is exactly the idea that Metro AG's subsidiary Hospitality Digital (HD) pursued together with us, and we built a solution that uses the latest technologies to reconcile a wide variety of factors. A special requirement was not only the use of different components, but also the practicable application in the catering trade everyday life. Location-independent, with one or many branches, but still clear and user-friendly, the tool should be designed. As simple as possible to use and self-explanatory.
[[de]]Anbindung und Berücksichtigung äußerer Faktoren, wie das Wetter (posms, darksky).[[en]]Connection and consideration of external factors, such as the weather (posms, darksky).
[[de]]Analyse und Anpassung von Bedürfnissen der User.[[en]]Analysis and adaptation of user needs.
[[de]]Das Tool ist für 17 Länder und in 15 Sprachen verfügbar.[[en]]The tool is available for 17 countries and in 15 languages.
[[de]]Umsatzprognose und Berechnung der Gewinnschwelle bis 3 Tage im Voraus. [[en]]Sales forecast and break-even calculation up to 3 days in advance.
[[de]]Wir haben mit Betreibern von Franchise Unternehmen im Gastronomiebereich gesprochen, um herauszufinden, welche Kennzahlen ihnen wichtig sind. Dabei verfolgten wir das Ziel, die für sie relevanten Informationen automatisiert abzugleichen und gebündelt, möglichst aussagekräftig zu visualisieren. Vor allem Prognosen über Auslastung, Umsatz und Rentabilität sollten möglich sein. Nachdem Lösungen, wie z.B. das Wetter einzubeziehen, qualifiziert wurden, ging es in eine iterative Umsetzungsphase. Hier arbeiten wir agil, um eine kontinuierliche Qualitätssicherung und Flexibilität zu gewährleisten und stehen dabei dauerhaft mit Nutzern in Kontakt, um Annahmen kontinuierlich zu überprüfen.[[en]]We talked to operators of franchises in the restaurant sector to find out which key figures are important to them. In doing so, we pursued the goal of automatically reconciling the information that is relevant to them and visualizing it in a bundled way that is as meaningful as possible. Above all, it should be possible to make forecasts about capacity utilization, sales and profitability. After solutions, such as including the weather, were qualified, we entered an iterative implementation phase. Here, we work in an agile manner to ensure continuous quality assurance and flexibility and are in permanent contact with users to continuously check assumptions.
nextly solutions GmbH
Frohsinnstraße 19
63739 Aschaffenburg
